105
Разогреваем духовку до 160°С.
Вешенки разбираем, лук режем полукольцами, укроп рубим мелко.
Лук обжариваем минуту на сильном огне, добавляем грибы, фасоль, жарим пару минут, добавляем лимонный сок, солим, перчим по вкусу и снимаем с огня.
Яйца разбиваем в миску, солим, перчим, добавляем специи, молоко, взбиваем до пены.
Вливаем яичную смесь в форму для запекания, сверху выкладываем овощи, посыпаем сыром и запекаем в духовке 30 минут.
Подаём, украсив укропом.
Приятного аппетита!
